陕西特色小吃——蜂蜜凉粽子

陕西特色小吃——蜂蜜凉粽子

每当夏季来临之时,在西安古城就有既不包馅,又不夹果,全用糯米制成的夏令风味小吃——蜂蜜凉粽子撅掏浑锌。蜂蜜凉粽子,是西安、关中和陕南一带特有的流行夏令食品。特点:凉粽子淋上蜂蜜即成,是理想的夏令食品。

蜂蜜凉粽子 陕西特色美食

蜂蜜凉粽子 陕西特色美食

蜂蜜凉粽子是陕西最具羝文县嗷特色的夏令风味小吃之一,它和其他的粽子不同,没有叶、也不包馅,全部只用糯米制成,好看又好吃,还清凉解暑。无论是端午佳节还块吧吨翘是炎热夏季,蜂蜜凉粽子都是不错美食。 蜂蜜凉粽子的历史 蜂蜜凉粽子具有悠久历史,在长安长大唐代段成式所著《酉阳杂俎》中记载:“庚家粽盛行一时“烧尾宴”上一道佳肴。那时叫“赐绯含香粽子”(蜜淋)。后来,长安城里也逐渐出现了专门经营这种粽子的店铺,而且制做这种粽子的技艺已相当高超了。 唐代著名诗人元稹曾作诗赞曰:“彩缕碧筠,香粳白立团”。又据《岁时杂记》称:“端午粽子名品甚多,形制不一,有角、锥、菱、筒、秤锤(又名九子)”。由此可见,远在盛唐时期,长安蜂蜜凉粽子已是上至宫廷下至民间著名食品了。 蜂蜜凉粽子的做法 将糯米先制作成粽子,无馅,煮熟后晾凉,待透后撒上蜂蜜、桂花酱即可食用。 蜂蜜凉粽子的特色 只用糯米包成,无馅,煮熟后晾凉,吃时用丝线勒成薄片,浇以蜂蜜与黄桂酱。甜芳香、沁人肺腑、清凉解暑。 端午

细数中国粽子的十大流派

细数中国粽子的十大流派

中国一年一度端午节马上就要来了,除了外出游玩,那就剩下吃粽子了。中国是一个地大物博、物产丰富国家,因此,各个地区的粽子也因地制宜,结合本地特色形成独特口味,有南北之差异。现在就让我们看看中国粽子的十大流派,一起享受美食盛宴吧。 10、海南派:海南名在定安海南地区的粽子叶(海南话称,加冬叶)包成方锥形,重半公斤左右,糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等,热剥开,先有芭蕉和糯米的清香,后有肉、蛋浓香。香浓淡兼有,味荤素俱备,令食者胃口大开。海南粽子又以定安粽子最为驰名。 9、广东派:咸甜皆宜广东粽子是南方粽子的代表品种,个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。广东粽子品种较多,咸肉粽是广东最常见的粽子,呈三角形,多以脱皮绿豆、肥猪肉为馅,糯米为主料,是用叶和水草包扎而成。咸肉粽馅料丰富,有咸蛋黄、香菇、肥猪肉、鸡肉、瑶柱等等。 8、广西派:硕大锞蕈漉栽“枕头”桂中地区喜包形态酷似枕头大枕头。桂中大枕头一个用上半斤至一斤米;而桂林地区喜

看看我做的蜂蜜粽子

看看我做的蜂蜜粽子

端午节吃粽子,是每一个中国人生活中最重要事情之一。今年端午瘠彐伊竽节时候,我试着自己也做了几个粽子,很有心得哦!现在,我就和大家一起说道说道。 糯米 500克 红枣 若干 叶 若干 1、选用上好糯米,清洗干净,然后再重新备上一碗陕北大红枣。 2、买叶或者芦苇叶,用开水煮过后捞出备用。2、买粽叶或者芦苇叶,用开水煮过后捞出备用。 3、将叶卷成一个锥形或者方形,按照下图样子,将糯米和红枣腻戴怯猡包裹好,用麻线捆扎结实,然后放入开水锅内煮熟或者放入笼屉蒸熟。 4、将蒸好的粽子后,轻轻拆开叶,将蒸好的粽子放入碟子里。 5、一般两个一对放入碟子里,用勺子浇上三勺子左右秦岭槐花蜜,就可以品尝了。。 1、包粽子的时候,要紧实。 2、吃粽子的时候,浇的蜂蜜要适中。

【蜂蜜粽子】的做法

【蜂蜜粽子】的做法

我的士候眨塄大多数同龄人,或许和我有同样儿时记忆吧? 那些挂在树上榆钱儿,春末招摇在枝头灿灿槐花,夏季在小路边草丛里偷笑草莓,秋天山崖边波汴饭短肚子鼓鼓的野酸枣,冬日在麦苗间躲避寒冷荠菜……每一个都成了我们这些馋嘴小孩子塞牙零食。 记得上次有个网站调查,关于我们小时候,有两个问题: 11 小时候偷过家长钱吗? 2 偷过东西吗? 这两件事情我居然无一幸免! 关于偷钱,一直都印在脑海里!记得我小学六年级时候,有一次爸爸将20张5元人民币放进柜子,我偷偷拿了一张。总担心爸妈发现,战战兢兢,不知道何时东窗事发。直到有一天,听到爸妈相互责怪对方多拿了五块钱,爸爸说妈妈拿了75块偷东西,偷过人家地里西红柿,还有苹果。偷苹果那天,虽说不是月黑风高,但也是乌云满天,阴雨绵绵,不过,这正好给我们作案提供了非常便利自然条件。想起当时抱着四个苹果跑出果园情景,我现在都能感觉到当时心跳频率。紧张啊! 小时候,过庙会也是一件无比幸福事情。过庙会,家里就会给上一块两块,去集市上买好

粽子怎么做 粽子的做法大全

粽子怎么做 粽子的做法大全

粽子是端午节节日食品,古称“角黍”,传说是为祭投江屈原而开始流传,那一天便互相送粽子作为纪念。并且粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚传统食品。下面就和小编一起来看看粽子的做法吧! 糯米 1000克 猪肋条肉(五花肉) 350克 赤小豆 300克 鲜香菇 70克 虾米 100克 花生仁(生)100克 红豆粽子材料主料:糯米1000克,辅料:赤小豆300克做法1.将糯米淘洗干净,放入清水里浸泡至能捏碎,备用。2.将红豆洗净,泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀,备用。粽子怎么做 粽子的做法大全3.将叶300克洗净,放入锅内煮半小时取出,用凉开水浸泡,备用。4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐,取泡好洗净的粽叶三四片摆齐,卷成圆锥形筒,放入拌和的糯米和红豆,包成粽子形状,用绳扎紧。5.将包好的粽子码放在锅内,加入清水用旺火煮2小时后,改用小火焖3小时,即可食用。小诀窍食物相克:赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几

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